15 Jenis Makanan Penyebab Maag yang Wajib Dihindari
Sakit maag bisa sangat mengganggu aktivitas sehari-hari. Menurut Dr. Andi Prasetyo, SpPD-KGEH, ahli gastroenterologi dari RS Cipto Mangunkusumo, pola makan menjadi faktor kunci dalam mengontrol gejala maag. Berikut daftar lengkap makanan pantangan maag yang perlu Anda waspadai:
1. Makanan Tinggi Lemak dan Gorengan
Kentang goreng, ayam goreng, dan makanan berminyak lainnya dapat memperlambat pengosongan lambung. Proses pencernaan yang lebih lama ini meningkatkan produksi asam lambung.
Watch: Catat! Ini Makanan Yang Harus Dihindari Penderita Asam Lambung | Kata Dokter
by Kata Dokter
2. Buah Asam dan Citrus
Jeruk, lemon, dan nanas mengandung asam tinggi yang bisa mengiritasi dinding lambung. Penderita maag disarankan memilih pisang atau pepaya sebagai alternatif.
3. Makanan Pedas
Cabai dan sambal mengandung capsaicin yang dapat memicu iritasi. Penelitian di Harvard Medical School menunjukkan makanan pedas meningkatkan risiko gastritis hingga 40%.
Dampak Makanan Pedas pada Lambung
- Meningkatkan produksi asam lambung
- Menyebabkan iritasi mukosa lambung
- Memperparah gejala nyeri ulu hati
4. Minuman Berkafein
Kopi, teh, dan minuman energi mengandung kafein yang merangsang sekresi asam. Batasi konsumsi maksimal 1 cangkir per hari dengan campuran susu rendah lemak.
5. Makanan Olahan dan Instan
Mi instan, makanan kaleng, dan snack kemasan tinggi natrium bisa memperburuk kondisi lambung. Kandungan pengawet dan MSG juga berpotensi menimbulkan iritasi.
Alternatif Makanan Aman untuk Penderita Maag
Meski banyak pantangan, tetap ada pilihan makanan yang aman dikonsumsi:
- Bubur atau nasi tim
- Sayuran rebus seperti wortel dan brokoli
- Daging tanpa lemak yang dikukus
- Pisang dan pepaya
- Oatmeal atau roti gandum
Tips Pola Makan Sehat untuk Maag Kronis
Ahli gizi menyarankan beberapa strategi makan untuk penderita maag:
- Makan porsi kecil tapi sering (5-6x sehari)
- Kunyah makanan hingga lembut
- Hindari langsung tidur setelah makan
- Minum air putih cukup
Pertanyaan Umum Seputar Diet Maag
Bolehkah minum susu saat maag kambuh?
Susu rendah lemak boleh dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Hindari susu full cream karena kandungan lemaknya tinggi.
Apakah roti tawar aman untuk maag?
Roti gandum lebih direkomendasikan daripada roti tawar karena kandungan seratnya lebih baik untuk pencernaan.
Kapan Harus Konsultasi ke Dokter?
Jika gejala maag disertai dengan:
- Muntah darah
- BAB berwarna hitam
- Penurunan berat badan drastis
Segera periksakan ke dokter spesialis gastroenterologi untuk penanganan lebih lanjut.